Em 10g de castanha de caju, 5g são gorduras totais, e 70% delas são gorduras boas , que diminuem o LDL (colesterol ruim) e aumentam o HDL (colesterol bom). Além disso, magnésio, fósforo e zinco complementam sua composição. Um saboroso alimento que contribui para saúde do seu coração, redução de peso, previne o câncer e por serem ricas em L - triptofano, o consumo da castanha de caju pode diminuir o mau humor e os sintomas da depressão.
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